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          可食用電子新突破:科學(xué)家打造出首款能吃的充電電池

          作者: 時(shí)間:2023-04-17 來(lái)源:IT之家 收藏

          IT之家 4 月 17 日消息,技術(shù)研究院(IIT-Italian Institute of Technology)的一支研究團(tuán)隊(duì),成功地打造了一個(gè)完全可食用的可充電電池,這個(gè)電池是由我們?nèi)粘o嬍持谐R?jiàn)的材料制成的。這項(xiàng)創(chuàng)新技術(shù)有望在健康診斷、食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)和可食用軟機(jī)器人等領(lǐng)域發(fā)揮作用。這項(xiàng)研究成果已經(jīng)發(fā)表在《先進(jìn)材料》雜志上。

          本文引用地址:http://www.ex-cimer.com/article/202304/445652.htm

          A Rechargeable Battery Made From Food

          據(jù)IT之家了解,可食用電子是一個(gè)近年來(lái)興起的新領(lǐng)域,它可以對(duì)胃腸道疾病的診斷和治療,以及食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)產(chǎn)生重大影響。在未來(lái)的可食用電子系統(tǒng)中,最有趣也最具挑戰(zhàn)性的問(wèn)題之一,就是如何實(shí)現(xiàn)可食用的電源。

          技術(shù)研究院的研究小組從生物體中的生化氧化還原反應(yīng)中得到靈感,開(kāi)發(fā)出了一種利用核黃素(維生素 B2,比如杏仁中就含有)作為陽(yáng)極,槲皮素(一種食品添加劑和成分,比如山柑中就含有)作為陰極的電池。為了增加電導(dǎo)率,他們使用了食用活性炭(一種常見(jiàn)的非處方藥),而電解質(zhì)是水基的。為避免短路,每個(gè)電池都都隔膜,他們使用了紫菜做隔膜,就是壽司里面的那種。然后,他們將電極包裹在蜂蠟中,并從纖維素衍生的支架上引出兩個(gè)食品級(jí)金觸點(diǎn)(就是西點(diǎn)師傅用的金箔)。

          這個(gè)電池單元的工作電壓是 0.65 伏,這個(gè)電壓足夠低,不會(huì)在人體內(nèi)攝入時(shí)產(chǎn)生問(wèn)題。它可以提供 48 μA 的電流 12 分鐘,或幾微安的電流一個(gè)多小時(shí),足以為一些小型電子設(shè)備,比如為低功耗 LED 燈提供一段時(shí)間的電力。這個(gè)完全可食用可充電電池是全球首個(gè),將為新的可食用電子應(yīng)用打開(kāi)大門(mén)。

          “未來(lái)可能的應(yīng)用范圍從可監(jiān)測(cè)健康狀況的可食用電路和傳感器,到可監(jiān)測(cè)食品儲(chǔ)存條件的傳感器。而且,考慮到這些電池的安全性,它們還可以用于兒童玩具中,因?yàn)閮和婢哂泻芨叩恼`吞風(fēng)險(xiǎn)。實(shí)際上,我們已經(jīng)在開(kāi)發(fā)具有更大容量和更小尺寸的設(shè)備。這些發(fā)展將在未來(lái)也用于為可食用軟機(jī)器人提供動(dòng)力?!毖芯繀f(xié)調(diào)人 Mario Caironi 說(shuō)。

          “這種可食用電池對(duì)儲(chǔ)能界來(lái)說(shuō)也非常有價(jià)值。在不使用有毒材料的情況下制造更安全的電池,是我們?cè)陔姵匦枨蠹ぴ鰰r(shí)面臨的一個(gè)挑戰(zhàn)。雖然我們的可食用電池不會(huì)為電動(dòng)汽車(chē)提供動(dòng)力,但它們證明了可以用比目前鋰離子電池更安全的材料來(lái)制造電池。我們相信它們將激勵(lì)其他科學(xué)家為一個(gè)真正可持續(xù)的未來(lái)建造更安全的電池,”該研究的共同作者 Ivan Ilic 補(bǔ)充說(shuō)。




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