RFID拯救食品信任危機(jī)

“民以食為天，食以安為先”，食品安全容不得絲毫馬虎。由溫飽到小康，食品安全是人民群眾最直接、最根本的民生，是關(guān)系到消費(fèi)者、食品企業(yè)和政府部門的首要問題，是影響社會和諧穩(wěn)定的公共安全問題。但是，時(shí)下頻繁發(fā)生的食品質(zhì)量安全事件再次觸動(dòng)了消費(fèi)者脆弱的神經(jīng)，食品安全陷入了信任危機(jī)，以致中國內(nèi)地消費(fèi)者紛紛搶購“洋”奶粉，香港和日本的奶粉成了稀罕貨，讓外國人開始質(zhì)疑中國的誠信環(huán)境，也給了國外廠商哄抬價(jià)格的機(jī)會。由此可見，食品安全信任危機(jī)已經(jīng)嚴(yán)重影響了國民放心消費(fèi)，制約了國家拉動(dòng)內(nèi)需戰(zhàn)略的實(shí)施。

要從根本上解決食品安全問題，必須盡快著手建立全過程產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)控體系，切實(shí)加強(qiáng)基層監(jiān)管力度、提高公共服務(wù)能力。全國人大代表鄭杰建議，讓信息化成為食品安全監(jiān)管的“千里眼”、提高農(nóng)產(chǎn)品國際競爭力的“助推器”。他提議用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)監(jiān)管食品安全，由政府牽頭，利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品追蹤、清查、控制功能，進(jìn)行有效的全程質(zhì)量監(jiān)控，確保農(nóng)產(chǎn)品安全。例如，在畜牧業(yè)生產(chǎn)過程中，對產(chǎn)品添加電子標(biāo)簽確認(rèn)身份，實(shí)現(xiàn)采集免疫、產(chǎn)地檢疫、道路監(jiān)督、屠宰檢疫4個(gè)環(huán)節(jié)的端到端全程信息管理。例如在生豬養(yǎng)殖過程中，安裝移動(dòng)智能識讀器，實(shí)現(xiàn)生豬從出生、生長、屠宰到銷售的全程監(jiān)控。

常州高特從事RFID硬件產(chǎn)品銷售，提供超高頻、高頻及低頻等多種頻率的閱讀器、標(biāo)簽、天線及其他相關(guān)RFID產(chǎn)品。幫助食品安全系統(tǒng)提供最全面的硬件產(chǎn)品，系統(tǒng)硬件得到全面保證。

常州高特利用RFID技術(shù)可以從兩個(gè)方面保證食品安全：第一，實(shí)現(xiàn)對食品“源頭”的追溯；第二，增強(qiáng)食品在其供應(yīng)鏈中各個(gè)操控環(huán)節(jié)信息的可見性。源頭、養(yǎng)殖、收購販運(yùn)、屠宰、加工、流通餐飲、進(jìn)出口7個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行全程監(jiān)管，而這正是RFID的強(qiáng)項(xiàng)。