我國糧食物流領域物聯(lián)網(wǎng)應用前景分析

　　本文探討了物聯(lián)網(wǎng)技術在糧食物流中的應用，如應用于糧食倉儲領域，實現(xiàn)保管的動態(tài)監(jiān)測；應用于糧食運輸領域，實現(xiàn)糧食運輸?shù)暮侠砘粦糜诩Z食裝卸搬運領域，實現(xiàn)糧食物流的無縫化連接；應用于糧食配送領域，實現(xiàn)配送的精確化等。同時，作者認為物聯(lián)網(wǎng)技術將促進政府的糧食安全保障、糧食企業(yè)的供應鏈協(xié)同及農戶和消費者的糧食信息獲取。另外，通過分析，認為糧食的散貨性、低值性、供應鏈主體的多元性對物聯(lián)網(wǎng)技術在糧食物流的中應用形成一定制約。最后作者建議，物聯(lián)網(wǎng)技術在糧食物流中的應用，應與現(xiàn)代糧食物流模式相協(xié)調，政府應進行相應的財政支持，在實施過程中，要分步進行，有序推進。

　　2009年08，溫家寶總理在無錫視察時指出，要把物聯(lián)網(wǎng)發(fā)展作為同家戰(zhàn)略；同年l1月，溫總理又在題為《讓科技引領中國可持續(xù)發(fā)展》的講話中指出，要著力突破傳感網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)關鍵技術，及早部署后IP時代相關技術研發(fā)，使信息網(wǎng)絡產(chǎn)業(yè)成為推動產(chǎn)業(yè)升級、邁向信息社會的"發(fā)動機"。一時間，"傳感網(wǎng)"、"物聯(lián)網(wǎng)"成為理論界與實業(yè)界關注的焦點。

　　糧食物流作為基礎流通產(chǎn)業(yè)，承載著國家糧食安全、農村發(fā)展與農民增收等重要職能。雖然我國糧食物流運作隨著現(xiàn)代物流管理理念及科學技術的發(fā)展不斷提升，但目前總體水平還比較落后，信息化程度不高，供應鏈之間協(xié)同不夠，并由此造成較高的運作成本。物聯(lián)網(wǎng)的提出及實現(xiàn)，如果能在糧食物流領域中廣泛應用，必將使我國糧食物流的運作水平大大提升，同時也將為政府進行糧食調控、保障糧食安全創(chuàng)造條件。

　　1、物聯(lián)網(wǎng)的含義與基本架構

　　1．1物聯(lián)網(wǎng)的含義

　　早在1995年，比爾·蓋茨在《未來之路》一書中就曾提及物聯(lián)網(wǎng)這個概念，但沒有得到太多人的持續(xù)關注。直到2005年11月，國際電信聯(lián)盟(ITU)發(fā)布了《ITU互聯(lián)網(wǎng)報告2005：物聯(lián)網(wǎng)》報告，正式提出了物聯(lián)網(wǎng)的概念，才將這個概念推向了世界。

　　對物聯(lián)網(wǎng)含義的認知，也經(jīng)過了一個發(fā)展過程。前期人們對物聯(lián)網(wǎng)的認知為，對每個物體植入芯片，即電子標簽，對物體的信息進行儲存與讀寫，并通過RFID及互聯(lián)網(wǎng)，實現(xiàn)物物相連，在這種模式下，物體的信息是被動的讀入與讀取的。如1999年，位于美國麻省理工學院的自動識別中心(AutoID-Center)就提出了全球EPC(ElectronicProductCode)網(wǎng)(EPCglobalNetwork)的設想。它的基本思想是：每件商品都被賦予一個全球唯一的代碼，稱之為產(chǎn)品電子碼EPC，商品的有關信息存放在廠家局網(wǎng)的服務器里，利用射頻識別技術RFID將商品信息與網(wǎng)絡相接，通過Internet實現(xiàn)全球商品信息的實時共享。在此期間，我國學者孔洪亮等對物聯(lián)網(wǎng)做了如下定義：EPC系統(tǒng)是在全球統(tǒng)一標識系統(tǒng)(EAN．UCC系統(tǒng))和計算機互聯(lián)網(wǎng)的基礎上，利用射頻識別技術(RFID)、無線數(shù)據(jù)通信等技術，給每一個實體對象一個唯一的代碼，構造的一個覆蓋世界上萬事萬物的實物互聯(lián)網(wǎng)，通常簡稱為"物聯(lián)網(wǎng)"。

　　目前來說，物聯(lián)網(wǎng)的含義已經(jīng)超出了電子標簽之間的相互連接，已經(jīng)發(fā)展到通過感知技術的應用，使物體之間能夠實現(xiàn)主動相互感知的功能，所以"物聯(lián)網(wǎng)"也稱為"傳感網(wǎng)"，是指將各種信息傳感設備，比如射頻識別(RFID)裝置、紅外感應器、全球定位系統(tǒng)、激光掃描器等裝置與互聯(lián)網(wǎng)結合起來而形成的一個巨大網(wǎng)絡。其目的是讓所有的物品都能夠遠程感知和控制，并與現(xiàn)有的網(wǎng)絡連接在一起，形成一個更加智慧的生產(chǎn)生活體系。

　　1．2物聯(lián)網(wǎng)的層次與特點

　　整個物聯(lián)網(wǎng)可以劃分為三個基本的層次：感知層、傳輸層與接收控制層。感知層主要使用感應器對物體性狀及變化進行動態(tài)的感知，并通過RIFD等技術對感知狀況進行收集；傳輸層是通過IN-TERNT技術將所感知的數(shù)據(jù)經(jīng)微處理器處理后實現(xiàn)遠距離傳輸；接收控制層即用戶端，實現(xiàn)對物體感知結果的可視化，并實現(xiàn)對感知物體及條件的控制。

　　相對原有互聯(lián)網(wǎng)下的信息系統(tǒng)，物聯(lián)網(wǎng)有如下的特點：首先，主動感知，傳統(tǒng)的信息系統(tǒng)只是對物體的信息的記載，而物聯(lián)網(wǎng)則可以實現(xiàn)對物體的主動感知；其次，物聯(lián)網(wǎng)的信息更有針對性，物物相聯(lián)，可以實現(xiàn)對每一物品的及時了解與掌握；再次，具有動態(tài)性自動調節(jié)性，物聯(lián)網(wǎng)是對物體的動態(tài)感知，并且當感知到的情況超過預定界值時，會自動做出反應。

　　2、物聯(lián)網(wǎng)在糧食物流中的應用及影響

　　隨著物聯(lián)網(wǎng)技術的發(fā)展與成熟，其在糧食物流中的應用將成為現(xiàn)實。關于物聯(lián)網(wǎng)對糧食物流的影響，本文從物流運作與物流供應鏈主體兩個角度加以探討。

2．1從物流運作角度來看

糧食物流指糧食從收購、儲存、運輸、加工到銷售整個過程中的實體運動及在糧食流通過程中的一切增值活動，涵蓋糧食運輸、倉儲、裝卸、包裝、配送、加工增值和信息應用等環(huán)節(jié)l3]。物聯(lián)網(wǎng)技術將使糧食物流的各運作環(huán)節(jié)得到提升。

2．1．1應用于糧食倉儲領域，實現(xiàn)保管的動態(tài)監(jiān)測把物聯(lián)網(wǎng)技術應用于糧食倉儲領域，通過感應器對在儲糧食進行感知，并實現(xiàn)各儲糧倉庫及儲糧點的相連，就可以動態(tài)掌握在儲糧食的基本性狀狀態(tài)，以做出相應的控制。

　　物聯(lián)網(wǎng)的應用可以有效提高糧食倉儲保管水平。首先，通過感知可以對糧食的質量做到動態(tài)的監(jiān)控并實現(xiàn)糧食保管條件的自動調節(jié)，如感知糧庫的溫度、濕度狀況，糧食的霉變狀況等，并通過相應的自動調節(jié)系統(tǒng)，實現(xiàn)倉儲條件的自動調節(jié)；其次，可以對在儲糧食的數(shù)量實現(xiàn)動態(tài)的感知，在糧庫地面設置感應秤，就可以感知到糧倉內糧食數(shù)量的變化，為合理地控制庫存創(chuàng)造條件；再次，可以提高糧食倉儲安全系數(shù)，通過物聯(lián)網(wǎng)紅外感應等技術手段，感知人員的進出及蟲鼠等生物的入侵，從而實現(xiàn)糧庫的安全管理?？傊锫?lián)網(wǎng)的應用將使整個倉庫實現(xiàn)可視化，最大程度上提高保管質量、實現(xiàn)倉儲安全，并能實現(xiàn)倉儲條件的自動調節(jié)，提高倉儲作業(yè)管理效率。

　　2．1．2應用于糧食運輸領域，實現(xiàn)糧食運輸合理化糧食運輸是糧食物流的主要環(huán)節(jié)之一。物聯(lián)網(wǎng)技術在糧食運輸工具之間的應用，可以極大地提高糧食運輸效率。首先，可以實現(xiàn)運輸過程的可視化，做到糧食運輸車輛的及時、準確調度，從而提高運輸效率，盡量避免無效運輸；其次，把糧食運輸車輛納人物聯(lián)網(wǎng)，實現(xiàn)對車載糧食的動態(tài)感知，動態(tài)監(jiān)控在途糧食的質量與安全，以降低糧食運輸中的損失；再次，物聯(lián)網(wǎng)可以實現(xiàn)對各供需糧點庫存情況，在途運輸量情況的動態(tài)掌握，可以科學做出運輸決策，從而從根本上提高運輸?shù)暮侠硇?，實現(xiàn)糧食物流的有效流通。

　　2．1．3應用于糧食裝卸搬運領域，實現(xiàn)糧食物流的無縫化連接裝卸搬運，是糧食物流必要的銜接環(huán)節(jié)，也是影響糧食物流運作效率與減少糧食浪費的關鍵環(huán)節(jié)。物聯(lián)網(wǎng)在裝卸搬運領域中的應用，首先，可以實現(xiàn)糧食裝卸搬運的連續(xù)性，通過對糧食質量、數(shù)量的感知，就可以減少裝卸搬運過程中的檢驗環(huán)節(jié)，真正做到糧食物流中的不問斷式作業(yè)，大大提高糧食物流的速度；其次，可以降低糧食裝卸搬運過程中的浪費，在我國的傳統(tǒng)糧食流通過程中，糧食浪費現(xiàn)象嚴重，其中裝卸搬運過程中的損失占到很大的比重，通過物聯(lián)網(wǎng)的感知，對裝卸搬運過程中糧食的損失過程可以進行動態(tài)的監(jiān)控，進而進一步改進作業(yè)工藝，減少浪費。

　　2．1．4應用于糧食配送領域，實現(xiàn)配送的精確化現(xiàn)代糧食物流，主要包括大流通和小配送兩個過程。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，城鎮(zhèn)化的進程，人們對糧食的購買模式也發(fā)生著變化，突出表現(xiàn)在糧食購買的小批量與多品種，這就要求有糧食配送體系作支撐。

　　糧食配送主要包括企業(yè)對零售領域的配送與對居民的直接配送。對于糧食配送來說，最重要的就是快速、準確，通過在糧食配送車輛、包裝之間實施物聯(lián)網(wǎng)技術，可以實現(xiàn)對整個配送過程的動態(tài)掌握，配送車輛中小包裝糧食的品種信息也可以一目了然，大大提高了糧食配送的效率與準確率。另外，通過物聯(lián)網(wǎng)技術的應用，糧食配送中心還可以實現(xiàn)對零售商處糧食的貨架、庫存情況動態(tài)監(jiān)控，對糧食存放條件、銷售狀況都可以遠距離地感知，從而作出合理的配送決策。2．2從糧食物流供應鏈上的主體角度來看

　　2．2．1從政府層面來看

　　為了保障糧食安全，我國政府在某種程度上履行糧食物流主體的職能，從宏觀上對糧食進行調運與戰(zhàn)略儲備。物聯(lián)網(wǎng)技術在糧食物流中的應用可以提高我國糧食安全保障能力與水平。首先，通過把全國各大糧食倉儲單位納入物聯(lián)網(wǎng)，可實現(xiàn)糧食質量、數(shù)量等信息的有效集并，使政府能更好地掌握國家糧食儲備情況，既節(jié)約了糧庫普查的人力與物力，又為國家的糧食調撥提供了可靠的信息支持；其次，通過物聯(lián)網(wǎng)，實現(xiàn)各規(guī)模倉儲、加工、銷售點糧食進出數(shù)據(jù)的動態(tài)監(jiān)控，真實掌握各地區(qū)糧食物流狀況并進行合理供需預測，為政府進行儲糧的吸收及拍賣提供數(shù)據(jù)支持，更好地平抑我國糧價，提高糧食安全水平；再次，通過對各糧食節(jié)點的監(jiān)控與感知，可以清楚地了解我國糧食物流的真正流量流向，從而為糧食物流基礎設施的投資提供有效的依據(jù)，減少浪費，降低政府糧食物流與糧食安全保障投資成本。

　　2．2．2從企業(yè)層面來看

　　隨著我國糧食流通體制的改革，企業(yè)已經(jīng)成為我國糧食物流中最主要的主體，物聯(lián)網(wǎng)在糧食物流中的應用，企業(yè)是最大的實施者與承擔者，由其所帶來的影響也會直接表現(xiàn)在企業(yè)的管理運作與效益中。物聯(lián)網(wǎng)技術在糧食物流企業(yè)問的應用，可以使企業(yè)間真正做到信息動態(tài)共享，使整個糧食供應鏈實現(xiàn)可視化，有效協(xié)調糧食倉儲企業(yè)、加工企業(yè)、運輸企業(yè)、批發(fā)零售企業(yè)之間的一體化運作，減少供應鏈上的無效儲存，消除"牛鞭效應"，提高運作效率，降低運作成本，為糧食物流企業(yè)帶來較好的收益。

　　2．2．3從農戶及消費者層面來看

　　對農戶來說，物聯(lián)網(wǎng)在糧食物流中的應用，農戶可以通過由物聯(lián)網(wǎng)感知的數(shù)據(jù)信息，了解到真正的糧食供求與流通狀況，從而克服了在糧食銷售中的信息不對稱現(xiàn)象，另外，通過對本地區(qū)甚至我國糧食基本信息的了解，可以指導農戶合理種植，減少谷賤傷農的情形，提高農民的種糧理性及種糧收益，這也在一定程度上解決了我國糧食物流中不同品種糧源波動性的問題。

　　從消費者角度來看，消費者可以通過糧食包裝上的電子標簽，利用物聯(lián)網(wǎng)的溯源功能，了解到糧食的產(chǎn)地、流通環(huán)節(jié)及質量等問題，從而保證了食品安全，買到想買的糧食。

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3、糧食物流中實施物聯(lián)網(wǎng)技術存在的問題

　　物聯(lián)網(wǎng)技術的發(fā)展及實施將給物流行業(yè)帶來革命性的變革，糧食物流也將因此受益，但由于其產(chǎn)品的特性、流通形式等存在著一定的獨特性，因此，糧食物流在應用物聯(lián)網(wǎng)技術的過程中，也會存在著一定的制約因素。

　　3．1 糧食的散貨性，使糧食在物流中不易追蹤

　　物聯(lián)網(wǎng)就是實現(xiàn)物物相聯(lián)，相互感知，但對于糧食產(chǎn)品來說，其屬于大宗散貨，不可能做到每粒糧食的物物相聯(lián)，在糧食物流中應用物聯(lián)網(wǎng)技術，首先要解決的就是物聯(lián)網(wǎng)中"物"的問題，也就是確定基本物聯(lián)單元的問題。隨著現(xiàn)代糧食物流的發(fā)展，"四散"化被證明是一種較好的糧食物流模式，這就在某種層面上增加了物聯(lián)網(wǎng)實施的難度，在散糧物流過程中，強調規(guī)模倉儲與運輸，由于糧食的流動性，使不同品種、品質、產(chǎn)地的糧食很容易混合在一起，增加了對某特定糧食的感知與追溯的難度。

　　3．2 糧食產(chǎn)品的低值性，為物聯(lián)網(wǎng)技術的實施帶來一定的成本壓力

　　費用問題也將是制約物聯(lián)網(wǎng)技術在我國糧食物流領域中應用的主要因素之一。相對工業(yè)品來說，糧食屬于低值產(chǎn)品，成本分攤能力差，另外，作為傳統(tǒng)的流通產(chǎn)業(yè)，糧食物流運作主體的利潤非常低，而物聯(lián)網(wǎng)技術作為新興的信息化技術，投入較大，這必然會給糧食物流企業(yè)帶來較大的成本壓力，特別是在物聯(lián)網(wǎng)技術尚未完全成熟的初期，糧食物流企業(yè)應用物聯(lián)網(wǎng)技術的動力將不足。

　　3．3 糧食物流主體的復雜性，為物聯(lián)技術的實施帶來一定的難度

　　隨著我國糧食流通體制的改革，目前糧食物流已經(jīng)市場化，糧食物流主體存在著多體制、多層次的特點，規(guī)模差異巨大，有些先進國有糧庫信息水平較高，而有些小的民營企業(yè)還在從事著原始的經(jīng)營，在如此復雜的領域實施物聯(lián)網(wǎng)工程，必定會是一個漫長的過程。只有更多的糧食企業(yè)實施物聯(lián)網(wǎng)技術，才能真正達到應有的效益，為國家的糧食流通調控帶來條件，但主體的多樣性與復雜性，使物聯(lián)網(wǎng)的全面實現(xiàn)難度增加。

　　4、對我國糧食物流中應用物聯(lián)網(wǎng)技術的建議

　　(1)探索物聯(lián)網(wǎng)技術與糧食現(xiàn)代物流模式的協(xié)調發(fā)展。針對糧食的散貨性及糧食的"四散"化物流，要研究物聯(lián)網(wǎng)實施的載體單元，可以考慮把運輸工具、裝卸設備以及倉儲設施作為基礎物聯(lián)單元，間接實現(xiàn)對糧食的感知與糧食物流條件的控制，使物聯(lián)網(wǎng)技術為糧食的"四散"化物流服務。另外，要探索新的糧食物流模式，如發(fā)展糧食集裝箱運輸?shù)?，使糧食物流單元化，以集裝箱作為物聯(lián)單元，從而更好地應用物聯(lián)網(wǎng)技術，促進糧食物流的發(fā)展。

　　(2)充分發(fā)揮政府在物聯(lián)網(wǎng)技術推廣過程中的主體性。糧食物流不僅僅是簡單的商業(yè)行為，還存在一定的社會性與外部性，所以在物聯(lián)網(wǎng)技術的推廣與應用過程中，政府應充分發(fā)揮其主體作用，促進物聯(lián)網(wǎng)技術在糧食物流中的實施。首先，加大物聯(lián)網(wǎng)在糧食物流中適用性的研發(fā)力度，政府可以組織相關科研機構，以課題的形式開展物聯(lián)網(wǎng)技術應用的研發(fā)，盡快把物聯(lián)網(wǎng)技術引入到糧食物流中來；其次，對物聯(lián)網(wǎng)技術的應用給予一定的補貼。針對民營企業(yè)資金壓力較大的現(xiàn)實，政府可以對實施物聯(lián)網(wǎng)技術的企業(yè)，給予一定的資金支持，以促進其對物聯(lián)網(wǎng)技術的應用，這也有利于政府的糧食物流信息的收集與調控；再次，建立統(tǒng)一的物聯(lián)網(wǎng)糧食物流數(shù)據(jù)庫，對由物聯(lián)網(wǎng)感知收集的數(shù)據(jù)進行統(tǒng)一集并，以供決策參考，發(fā)揮物聯(lián)網(wǎng)的價值。

　　(3)分步實施，重點推進。考慮到糧食物流主體的多樣性與復雜性對物聯(lián)網(wǎng)技術實施的影響，政府進行引導，促進物聯(lián)網(wǎng)技術的分步實施，首先是國有重點糧庫與糧食運輸企業(yè)，其次，再引導民營糧食物流企業(yè)對物聯(lián)網(wǎng)技術的應用，特別是利用政策手段，把物聯(lián)網(wǎng)技術的應用作為考核民營代儲糧企業(yè)的指標之一，并以資金支持的方式，逐步推進糧食物流行業(yè)的物聯(lián)網(wǎng)工程。在實施過程中，要充分認識到糧食物流的管理水平與企業(yè)的能力，使之與技術的發(fā)展水平相適應，做到相互促進。另外，要充分發(fā)揮糧食大企業(yè)的作用，以其在糧食供應鏈中的主體地位，促進物聯(lián)網(wǎng)在糧食物流中的實施。

　　總之，物聯(lián)網(wǎng)作為一項新的應用技術，將為眾多的傳統(tǒng)行業(yè)帶來變革，糧食物流也應及早謀劃這一新技術在本領域中的應用，以提升我國的糧食物流運作水平，為糧食物流主體帶來效益，為國家進行糧食調控提供條件，但我們也應清楚地認識到，在其應用的過程中還存在很多技術上、管理上與運作上的問題需要進一步探討。