金屬探測器在食品行業(yè)的應(yīng)用
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金屬探測器如何能夠與生產(chǎn)線結(jié)為一體？
為了獲得金屬探測器的最佳探測效果，為它正確地選擇位置與盡可能地選擇最佳的機(jī)器同樣重要。雖然很多時(shí)候在計(jì)劃安裝新生產(chǎn)線時(shí)考慮配備金屬探測系統(tǒng)，但對(duì)于現(xiàn)有生產(chǎn)線要求金屬探測器也可以簡便安裝在原有生產(chǎn)線中。
多數(shù)食品藥品生產(chǎn)商將金屬探測器裝在生產(chǎn)線的末端，以便在貨物被運(yùn)送到零售商和顧客之前對(duì)它們做最后的檢驗(yàn)。然而，從成本考慮，對(duì)污染物進(jìn)行更早的檢測則更有價(jià)值，因?yàn)樗速M(fèi)的僅僅是低價(jià)的配料，而不是已包裝的成品。金屬探測系統(tǒng)理想的安裝位置隨著產(chǎn)品與行業(yè)的變化而變化、隨著工廠的不同而有所不同。對(duì)于多數(shù)生產(chǎn)商而言，如果將金屬探測器安裝在生產(chǎn)線內(nèi)相對(duì)朝前的工序內(nèi)，但有限的空間則往往是個(gè)問題。但一些主要生產(chǎn)商已注意到這個(gè)問題，比如洛克LOCK公司，已開發(fā)出名為 `Waferthin` 金屬探測器，它緊湊的體積完全可安放到有限的空間中，比如，安放于制袋機(jī)/包裝機(jī)的上方。多數(shù)生產(chǎn)商可以按客戶對(duì)空間的要求來配置系統(tǒng)。
流質(zhì)產(chǎn)品，例如羹湯或餅餡，可由管道探測器在線予以檢測，屆時(shí)與加工設(shè)備相聯(lián)接的管道運(yùn)載著產(chǎn)品通過探測器。金屬探測器生產(chǎn)廠商應(yīng)該能夠提供將設(shè)備與任何加工設(shè)備相連接的附件。所需要的管道類型取決于溫度、流率和產(chǎn)品的粘性，但必須由非金屬材料制作。
許多食品生產(chǎn)商在重型和易損設(shè)備之前先安裝金屬探測器，因?yàn)檫@樣可保護(hù)下游機(jī)械不受損害并避免生產(chǎn)的中斷，從而在經(jīng)濟(jì)上直接獲益。探測器然后可充當(dāng)易損的輸送泵、壓輥和閥門的衛(wèi)兵，防止它們將會(huì)受到金屬污染物的損傷。比如在餅干的生產(chǎn)中，探測器通常在安裝面團(tuán)成型進(jìn)入成型滾筒前。刻有花紋的黃銅輥筒與成型滾軸十分貴重而且容易劃傷，遇到金屬雜質(zhì)將出現(xiàn)更嚴(yán)重的損害。在成型輥筒之前安裝金屬探測器可以保護(hù)它們免遭餅干中硬金屬的傷害。這樣還可確保污染物不被進(jìn)一步碾碎，使探測變得更加困難。
清潔處理
食品工業(yè)的嚴(yán)格的衛(wèi)生規(guī)定始終是金屬探測器生產(chǎn)廠商首要的考慮事項(xiàng)。設(shè)備必須易于快速拆卸作清潔處理，以避免生產(chǎn)的中斷。高質(zhì)量的金屬探測器用不銹鋼制作，防護(hù)等級(jí)符合IP56/66 標(biāo)準(zhǔn)，便于每班結(jié)束進(jìn)行徹底的沖洗。假如所面臨的清洗狀況要求更高，在食品產(chǎn)業(yè)中存在腐蝕性的物質(zhì)或高溫產(chǎn)品，那么，具備這種特性則是更為必要的。
探測與剔除
金屬探測器的重要作用，是通過對(duì)有害的金屬細(xì)小碎屑實(shí)施靈敏而可靠的探測來對(duì)產(chǎn)品提供可靠的保護(hù)。然而，這種保護(hù)只有當(dāng)被污染的產(chǎn)品被可靠的從生產(chǎn)過程中除去、并將安全的產(chǎn)品送到顧客手中時(shí)才能實(shí)現(xiàn)。因此，自動(dòng)剔除系統(tǒng)與探測器本身的性能同樣重要。
當(dāng)發(fā)現(xiàn)污染物的時(shí)候，探測器經(jīng)過一段可調(diào)的時(shí)間延遲之后，將產(chǎn)生一個(gè)剔除信號(hào)驅(qū)動(dòng)剔除裝置動(dòng)作。它確保受污染的產(chǎn)品被剔除到剔除箱內(nèi)。剔除裝置多為氣動(dòng)裝置。在傳送帶系統(tǒng)中，它們可以是推板，翻板門或簡易氣吹式剔除。有些產(chǎn)品或許會(huì)需要傳送帶的某些部分下垂或傾斜以便將污染產(chǎn)品從好產(chǎn)品中分離。例如在餅干生產(chǎn)中，產(chǎn)品經(jīng)過一段下邊裝有回收桶的回程帶。如果發(fā)現(xiàn)了金屬物，一整排餅干則被剔除，以確保完全的產(chǎn)品保護(hù)。另一方面對(duì)羹湯而言，則利用分流閥將污染物引入第二個(gè)管道，從而不中斷生產(chǎn)而將受污染的產(chǎn)品剔除出去。
由于剔除裝置采用了故障安全模式，同時(shí)可利用電子傳感器檢查被污染的產(chǎn)品確實(shí)被剔除進(jìn)剔除箱，而不會(huì)進(jìn)入生產(chǎn)線上，因此，產(chǎn)品的安全性得到最大的保障。
結(jié)論
當(dāng)今的一代金屬探測器，證明金屬探測行業(yè)的創(chuàng)新為企業(yè)的產(chǎn)品免受污染的提供了安全保障。與此同時(shí)，但是物理學(xué)與工藝要求相比還存在差距，即使最靈敏的金屬探測器也不能保證檢測到通過它的每一個(gè)金屬顆粒。然而，生產(chǎn)檢測設(shè)備的廠商對(duì)于挑戰(zhàn)所表現(xiàn)出的熱望，預(yù)示著在今后幾年內(nèi)將見到一些令人瞠目的發(fā)展。(end)
評(píng)論